CREMA
DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS
Ingredientes
600 ml de leche desnatada
5 Cucharadas de harina de maíz
50 gr de polvo de aspartano
3 cucharadas de cacao en
polvo sin azúcar
Almendras tostadas y
trituradas
Elaboración
Disolver la harina de maíz en
una taza de leche desnatada.
En un bol colocamos la
preparación anterior con el cacao en polvo y aspartano u otro edulcorante.
Mezclamos bien y cocinamos a
fuego suave unos minutos, sin dejar de mover para que no se nos pegue en el
fondo del cazo.
Cuando este espeso, vertimos
en cuencos individuales y rociamos sobre ellos las almendras tostadas y
trituradas.
Se puede tomar templado o
frio, según gusto.
Buen provecho.
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